今村猛2ndLife がライブ配信中!

はい。 こんばんは。 よし。 うん。 よいしょ。 うん。 お話をしましょう。 今日も京都で えっと オッケー。 暑い。うん。 よし。 さあ、皆さん 金曜日です。 今日何日だ? 今日が12。 あと2週間を切りましたと。 こんばんは。 よし。 ん、なんか火掛き傷があるぞ。ま、いいか 。 おっと。お、 もう年越しそばの時期ですか。頼まないと な。 皆さん、年越しそばは 頼みますか? どっかで買う? もしくはそば食べない人。 うん。こんにちは。 おそば、そばアレルギーの人は食べれんか ? 食べない。ほ、 あまりそういうのにはとわれない。 年越しそばいつも俺いくら頼んでるっけな ? めっちゃ頼んでるんやけどな。余るんよな 、いつも。 実家にいつもお母で取れています。そう いえばそのおば来なくなってしまった。 ぬぬ じゃあの金ついて 深夜初詣で行くので年越してからそば なるほどね。 年越しそばじゃないんだ。年越してから そばね。 確か年越し そばって 年越す前に食べるのか? あれなんで? なんか聞いたことあるけど忘れちゃったな 。 年越しそばの由来。 一体なぜだ? 知ってる人? 年越しそばなんか、え、 おそばがちぎれるからとかちぎりやすいと か なんかそういうのあったような気がするな 。年越しそばについて いてててて でもおそば食べれない人は年越しになるん かな? 年越してからそばの人もいるし食べない。 年越し。そう、年越ししてからよね。 食べるのはね。 あ、そうね。お正母の季節ですよね。 おせか。 おせもやらないとな。 お正母って何が喜ばれるんだろう? ご当地のもの。 なんやろ? 長く健康で生きられますように。なるほど 。 そういうこと。年越しそばの由来。 おそばってそんな長いっけ? あんまりイメージがないな。 おそばの由来ね。年越しそそば。年越しは 何を食べますかという。 お疲れ様です。 年越しといえば、お正月といえば、ま、 地方で別れるか お雑煮 あと何だっけ?あれいっぱい なんかなるやつ。ああ、名前が出てこん。 完全忘れた。えっと、おせチか。おせ。 え、あと何食べるかな?うちは魚かな? 刺身食べるな。 お刺身はあるなあ。 ま、持ちか。 切れやすいそばでああ、ハを立ち切る。 なるほど。 ちょっと当たってたのか。なんかそれは 聞いたことあるんだよな。 じゃあ刺身は絶対出ますね。おせと刺身と あんそばと ま、お雑煮お雑煮あったっけな。最近 なんかないような気がするな。 なんかもうみんなお酒飲んでばっかなんで 。 あと鍋 すき焼き。 あ、すき焼きか焼肉か な。 おせはありますね。うん。刺身。おせ。 お雑煮はなんか最近見ないなあ。 みんなもう成人してお酒飲むから。 ま、ご飯。ああ、まあまあお酒飲まない人 もいるけどほとんどお酒飲むんだよな。 昔は。だから何やってたっけな。 海のさチはめっちゃ多かったですね。この 時期だったら青魚とか 青 カの冷凍素晴らしい。確かにカもいいな。 最近はないけど昔 何してたっけな。なんか刺身 のやつで ブリしゃぶとか回線のなんか鍋 しゃぶしゃぶリしゃぶ タイブ あとアワビかアワビをちょっと似たやつと かあったな。 懐かしいね。昔の正月、今の正月の違いが 。 おせ何か好きですか皆さん?そういえば おせで好きなもの 仮食べる予定。なるほど。火多いんかな? カいいよね。カの人多いな。 でもカニって食べる時無言になるよ。あの 皮殻から取る時 カは無言になるって昔から言うな。食べる 時は 黒豆。おお、渋いな。なんかいいね。 かの子。あ、確かかの子も美味しい。 こんばんは。 俺何かな?かズのも好きだし。確か黒豆も 美味しいな。 あのなんだっけ?あの知った人に あ、逃えた。あのなんか もこう地域によるんかな?オフみたいな やつ。 オフみたいなやつが好きかも。 かの子確かかの子好きな人多いだよね。 覚えたよねとか言って 餅ちはね好きですね。昔より今の方が好き だな。 あ、そう。荒野豆腐も好きだけど。小屋 豆腐もちろん好きなんだけど、なんかね、 荒野豆腐よりもっとこう 大きくて薄くて外が茶色っぽいで内側が白 でえっとね、緑緑っぽいのとピンクっぽい のがちょっとこう混じってるやつがあるん ですよね。あれ何なんかな。 加も確かにうまい。 そう、オフみたいなやつ。あれ好きで。 昆布も好きだしな。なんか あの結ばれたやつ。 あと何がある?お正月。おせ。 そう。色付きのやつ。色付きのなんか荒野 豆腐っぽいオフみたいな。オフみたいなこ 豆フっぽいやつ。あの味がめっちゃ染み てるやつ。あれ好き。 あと何がありますっけ?おせは おせち。おせち。おせち。おせち。絶対 なんかあるよな。 あ、伊て巻き2 。あ、そう。小巻き好き。レコか。いい なあ。 あれ?うん。でもなんかあれも好きだな。 でも地域によるんよな、これな。何が履い てるか。 確かにエビも入ってますね。うん。 確か食べにくいエビでもあの赤色がね、 あった方がね、いいからな。クリキントン 。あお あ、でもうちのクリキントンは出ないな。 楽しいね。あ、何があるっけ?あと 絶対地域ごとであるんよな、こういうの。 あと何があるかな? 長崎でも多分 家ごとに違うだろうし。 え、何がある? え、生牡きが生きなんだ。おせにすごい なんかおせだと生物ってあんまりないよう なイメージがあったかな。秋きだったら こうすごいこう ちっちゃくなるまで似てみたいなイメージ があったけど生牡きがあるん。 生牡きね。でも牡蠣牡蠣ってあの 昨いぐらい話したか。あのスーパーとかに あるやつ加熱用は加熱用なんだけど生牡き の聞いた話なんかで見た話なんですけど 生牡きで当たる人は貝の外側とか をこう口つけてあれするからそこの金がっ ていう話は聞いたことあるけどどうなん だろうな。 おせチいいね。うわ、おせチってマジで 色々あるからいいよな。ちっちゃい時 あんま嫌い、あんまり好きじゃなかった けど。なんかご飯と何かみたいな。今は いいな。 ませんが 菅きかな。あ、確かに生こめっちゃある。 うちも 生子はめっちゃありますね。めっちゃ出て くるわ。そうだ、そうだ。生こ思い出した 。でも生こは生こ酢じゃなくてうちは 生こを刺身とかと一緒に食べます。あのお 醤油で食べますね。うん。ま、そうだ。 生こあったな、確か。 色々あるな、やっぱ。 そうです。生このお刺身です。そうそう。 思い出した。思い出した。生この刺身が あった。あ、ちゃ、絶対出ますね、生この 刺身は。 あとはなんだろうな。なんかこう そう生この刺身。 生子はね、ま、うちがね、水産魚なんで よく 出てたな。 あれどっからと買いに行ったのか取りに 行ったのかわかんないけど 昔と本当小学生ぐらいの時に海水浴上 みたいなとこでこう海入って泳いでて海 から上がろうとして こうね歩いたんすよみたいなとこなんか 踏んだんよなぶってあれが生こなのか海牛 っていうやつなのかわかんなくてそっから 生こが嫌いになった。でも今は食べれる。 生こはね、見た目はすごいけどコリコリし て美味しい。 生こみんな食べるんよな。 懐かしい。生子か。 うん。あと何があるかな? 生子のス漬け。え、 スズケは知らないな。気にはなるなあ。 そう、赤湖の刺身ですね。黒生湖は確か あんまり出回ってないはず。 それこそあの中華料理とかあっち系に使わ れるのが黒生なんで確か。あれ違ったっけ ?赤の方が高いんだ。それはないですね。 黒の方が黒生の方が高かったような気が するけど。 生子ね、確かちょっとね、触るのがな、 勇気いるよな。 めっちゃ中から水みたいに出てくるしね。 え、なんかあります。うちのうちの家は ちょっと他の家庭とかその家族とか親戚と かと違うよみたいなこういうのありました よみたいな なんかあるかなて かまぼはもう絶対食べる。 かまぼは絶対。 うちは あれがあります。多分。え、ほとん大概 あるな、毎年。えっと、 スボ、スボって言って 調べてみます。スボっていうのがあるん ですよ。長崎に。 壺 あ、 スボ。 ああ、字が見えん。壺。 そう。長崎県には独自のストローで巻いた かまぼがあります。壺。 これがですね。 えっと、平戸というところが多いですね。 かまぼなんですけど、 ストロースリミオストローで巻いたかまぼ のことを示しますと。うん。 ちょっとこうね、これなすり身なんだけど 、こ、ちょっとね、すり身がね、違う はずだった確か。 何だったっけな? お なみ 。 うーん。素の中身は あれ? うーん。 壺 血が見えん。金糸玉ド巻きを自分で作った 方あります。すごい素晴らしい。金玉が うまいやな。 黄色いストローそう 。黄色いストローのやつ。壺 えっとかまぼ ち 違い 茶髪。あ、今日、そう、今日この頭になっ た。 そう。あの黄色いストローのやつがスボス が す巻はかまぼとはい。 おいおい なんかね素母のね なんつうんだろうな。も、この壺。 うわ、 ちゃんと書いてないんだから。 そう、多分ス巻きって言うんすけど、 素母の現在が えっとね、 現在 愚痴 っていう 魚になりますね。 うん。ふ。 ってね、あの、 私がね、よく食べているね、壺ボはね、 何だったかな? 飛びとかもなんかしてなかったかな? スボ とビ を 指の感想がやばい。 壺巻きはあった、あった。やっぱそうだ。 正法。飛びのすり身をストロー 飛びのすり身をストローのような形で巻き 、職人が1つ1つ手作りでしています。 そう、その通り。だから全部形が違う。は 、僕が食べている壺ですね。 そう、飛びだからこう な、何て言うかな、あの、とびの顎の顎 って言うんですけど、あっちは飛び顎 顎のこうなんかなんて言うんかな、あの羽 の部分というかああいうちょっとザラザラ した感じがある のが壺って感じかな、イメージ。 光びた魚が出てきた記憶懐かしいです。 なんかそうあったな、昔の配信で スボットしてなんか新海業のなんか干した やつみたいなやつ出てきたな。あれ めっちゃ怖かったんやけど。 懐かしい。 え、なんかありますか?うちの家はこう いうのを食べますみたいな。他にはなさ そうなやつ。ま、うちも別にないことは ないんだろうけど、多分数は少ないと思う な。壺とかは キクラが入ったものを食べたことがあり ます。こんばんは。こんばんは。キクラが 入ったもの。 この野郎キクラ自体うまいからな。 なんか調べてみようか。五ト地の おせ、おせ特殊みたいなの 調べてみるか。 お設置 ジャバと 正月 五内 ごま小魚を甘がく煮付けしたやつ絶対 うまい。 そ、なんかさ、食べたことあるかもな。 うん。お、あった、あった、あった。 ご地食材の特徴まとめ。地域によりおせの 中身、おせの料理の中身が違うってあった よ。 円でこの実期安菜コーナーで加えたら広島 県さんって書いてほらしく思います。 [笑い] いいね。しっかり胸張っていきましょうよ 。 北海道 東北地域のおせるの特徴 作ちゃう。海のさが人気らしい。 北海道では 鮭の花先の軟骨である共闘ナマスやナルト によく似た巻きなどが入っている地域が 多い。 あと茶碗も食べるらしい。北海道。 うん。うん。はい。えっと、青森。おスチ 料理と一緒にいちごという 料理がおめでたい食卓でよく食べられる そうです。このイチゴとはウニとアワビの スマしのことを言います。これは絶対豪快 美味しい。決して果物のイチゴが入って いるわけではないので幼虫です とのこと。オんばんは。 日って読むんだ。 そんな読めんよね。あんなん これな何て読むんだ? 岩手県では紅葉付け って普通に言うんだらむんかなという。 さっきの身と腹を醤油付けしたものがお 正月に食べる料理として欠かせないと言わ れていますと。おお ね。あ、北県はハはハタ寿司。 ええ、 お寿司が一緒に入ってえ、 おせにね。おせ。うん。おせかな?うん。 そうなんや。すごいね。 宮城県 カレーの煮け。 カレーは三陸海岸でお正月に欠かせないお 魚と言われています。え、 それは初めて聞いた。 こんばんは。今から胸肉かこ単独にめ ながらハイボール入ってます。良きかな? いいな。 いいね。いいね。 山形県恋の馬に は恋をぶつ切りにして雨煮詰めた。 山形の京都料理をお正月に食べるそうです 。ええ、濃い食べたことあるかな?皆さん 僕ありますよ。 恋はね、なんか、え、 炭そで食べた 高級料理なんよね。確かに。 福島県 イカニン参というニン参ンとスルメイカを 細切りにして醤油日本酒みりなどで味付け した京都料理が入っています。わ、うま そうやな。これ 酒の当てだね。 お晩酌したされてほい。気をつけて しっかりハッキングするように。濃はね、 僕中崎で食べたんですよ。山の奥行って なんかポツンとこう なんななんて言ったいんかな。なんか本当 高級料理店みたいなのがあって当時なんか 学生の時行ってた成功の先生が連れて行っ てくれて でそこはね王さんとか中島さんのサインが あった。 びっくりした。 各著名人のやつがあった。スポーツ以外も あった。 本当に山奥 濃い専門店 ちょっと臭みがあったかな。個人的には。 はい、こんばんは。お疲れ様です。 恋はね。うん。でも好きな人は好きだと 思う。ハンパクで 茨城県茨城茨城茨城県では船の カ路にが おかし付きの魚であるため演技がいいとさ れお正月に食べられています。醤油や砂糖 などで頭からおまでじっくり煮込んで 食べる県の伝統料理です。おえ。へえ。 魚多いね。なんかね、 恋は 骨がゲチゲチして苦手した。 え、俺ん時なかったな。 うん。うん。うん。うん。うん。 甘く田石犯。あ、なんか甘くた石班聞いた ことある。 栃木。栃木はね、水溶感だって。 水溶かに栗が入れられたりやかにするなど 年末年始はたくさんの水感が 若さんなどに並ぶそうですよ。なんで並ぶ 他人なんか噂みたいな言い方ないの?これ だけ。 それまでなんかなんとかそうですとか 伝統料理ですと並ぶそうですよ。すごい なんか噂聞いた人。 よし。あとはい。次行こうかね。 群馬 星大根のナマスを入れるそうです。 さっぱりとした味わいが 甘い味付けが多いおせ料料理のお口直すと なってもいいですね。確かにそうだ。 うん。うん。ほんまそうやね。埼玉県は 有数の名産士と言われる加がお土地にい られています。大きな目が出ることから 目たいと言われ演技物 として へえ。 埼玉加いなんだね。 千葉県はハゼのん カ路にカ路に は成長が早く動きも早いことから早く目標 達成させるという意味が連がいいとされる 理由なんだとか何でもありだね。そう考え たらなんか円滑みたいな。 神奈川県金ピラごぼ なんかこれだけあれだな。誰からも愛さ れるピリカラキンピラごぼを食べればお 正月から食欲が増して健康的な1日が 過ごせそうですねっていう。なんでそんな なんかあれな、なんか演技物とかさ、今 までそんなんあったのにさ、 なんかなんかな、 なんかじゃないでも 神奈川県いや、別にバカにしてるわけとか じゃないけど金ピラごぼは121年が 過ごせそうですねみたいな もうちょっと書き方あったんじゃないかな と思いながら 、ま、読んでる方が面白いからいい。 東京、東京都の大雪料理の特徴としてあげ られる食材の1つは伊巻き。 それも諸説あるようなので伊巻きに限らず 日本全国各地のより優りの食材が東京に 集合します。死偽舗が腕を磨き合っている のかもしれます。そうか。 東京だから何でもあるよねってことね。 なんかな。 [笑い] ああ、別バカにしてるわけじゃないよ。で も神奈川と東京はどうなん? 確かにね、日本の中心とか言われるけどさ 、 伊巻けに限らず日本全国各地のより優りの 食材が東京に集合します。ま、そうだよな 。 [笑い] ごともなんやけどな。 お正月にもタイスラ食べたことないです。 何 そうなのか。お正月は大事だぞ。 新潟県。新潟県ではのっぺ汁がお正月に 欠かせない料理とされています。 演ぎ 演技あ、うち間違いか。演技問いとされて いるなどが多く1年1年の始まりにほっと 心が温まりそうですね。 のっぺ汁わかんねえわ。どんなやつなん だろう? ダイエット無理なく少しずつですが体重 減ってます。今さんのアドバイス通りお肉 も魚も食べています。よろしい。それで 行きましょう。 待って。ノッぺ汁ルの説明は欲しかったな 。個人的には。 なんで船のカロニ はなんか砂糖や醤油などで頭からまだ じっくり煮込んで食べる茨城県けのって 書いてあるんだけどのっぺジルはマジで 調べんと分からんやん。 まあいいわ。石川県 石川県では ベロベロ。皆さんベロベロとはご存知 でしょうか?と急にクエあのQ&A方式に なってます。ベロベロ皆さん知ってますか ?ベロベロとは何でしょう? ふん。うまそうだな。 さあ、ベロベロとは何でしょう?そう、 ベロベロ。石川県ではベロベロ。 ベロベロ。 うん。急なクエスチョン来たもんな。 びっくりしたな、これ。面白い。 確かに酔っ払いではベロベロ。石川県では 酔っ払いを食べます。 [笑い] 石川県では酔っ払いを食べます。 正月タに食べると1年お酒が強くなること でしょう。 ってこと。 ペロペロとは時卵を観点で固めた料理の こと。和風出汁やお醤油などで味付けさ れる食感楽しい一品ですとのことです。 はい。ベロベロ時卵と鑑定で固めた料理の ことらしい。 決して酔っ払いではなかった。 富山県おこれは読むのが五山豆腐という 伝統的なお豆腐を食べます。こちらの豆腐 の特徴は硬さ。 縄で縛っても崩れない身の閉まり具合なん だとか。めっちゃ硬いらしい。 ふーん。そうなんよ。いろんなごト地が あるんだね。 うん。美味しそうね。これね、なんかね、 どっちもね。長野県。長野県は長い洋感。 そんなの通り長いが入った洋感のこと。 長い特有のサクっとした感が特徴の他にない長野県ならではの感。 その名の通りなのか。山芋じゃすって入れてるんじゃないのか。長いをそのまま入れちゃったのか。そうか。吸ってるんだと思ったぞ。 これは もう美味しそうですね。これはね。うん。 岐阜県。岐阜県では焼きイワし がおせに入れられています。焼きイワしは 年取の 魚として大晦とかに食べることが習慣に なっているそうです。ふーん。 そうなんだ。 善夜なんだね。正月大晦かな。 なるほどね。面白いな。こうやってご地 見ると ね。日本酒確かにそうだわ。焼きイワし なんかうまいよな。 静岡県。 静岡県は舞台の煮付け。舞台は海層を好ん でよく食べるそうで冬場がとても美味しい んだとか。主に煮付けとして調理される 静岡県の強度料理。へえ。静岡舞台の 煮付けが強度料理なんだ。 うん。面白いね、これ。これちょっと 面白いな。 愛知県。愛知県は鳥きです。 名古屋といえば 高チが有名ですよね。そんな鶏肉を すき焼きにして食べるそうです。考えた だけで美味しそうで食べたくなってしまい ますね。音符。ああ、確かに。これも ごト地だね。 面白いね、これ。こんにちは。 関西行きます。関西地区。関西地方。関西 地方では味付けとして関東とは異なり 薄口症やお出のような味わいのものが好ま れるそうです。またお正月に食べる魚は血 が見えないブリだそうです。ほお 滋賀県 滋賀県では赤にがおせ料に入ります。赤に はなぜ赤がつくのかと言うと、 あ、これすごい難しいな。食本、食元。お 、食べ物。え、添加物食品え、添加物の 何これ?何て言うの?32鉄。 はい。というものが入っている体です。 もちろん体に開けはないので安心して くださいね。 色彩りもよく見た目が華やかになっていい ですね。うん。確かに 漢字難しい。 静岡出身だけど初めて来ました。静岡何 だったっけ?待ってね。舞台の煮け。書い てますね。 うわあ、すごい感じが、すごい感じが わかんない。なんて読むんだこれ?棒だら 京都。京都はボダの煮け。ボダは今年も1 年食べるものに困ら困ることがありません ようにという意味が込められています。 作るのに多少手間がかかってしまいますが 、家族は親戚の円滑のためにも新年に食べ ておきたですね。京都っぽいな。なんか この感じ数多い感じも京都っぽいわ。 気になるな。うまいんだろうな。 お、323 か鉄。 FE23 とは 三加鉄と呼ばれる鉄の三加物で赤から あ、粉末だベングラ 赤あ、なるほどね。 それでこう書いてんのか。 なるほど。なるほど。え、ありがとう ございます。早いな。調べるのが。 さあ、次行きましょう。兵庫県。 兵庫県では冷たい発泡祭をお正月に食べる のだとか。これはお正月に火を使うことで 神様を驚かさないように作り置きしておく ことから冷たい発砲を食べる習慣となった みたいですよ。なるほどね。 ああ、 神様も寒いから火使った方が寄ってくるん じゃないかな。わからんけど、 そんななんか 山の熊みたいな火に火が怖いみたいなのが 日件で昔あったのかな。 面白いね、これはね。冷たい発砲祭。 アかけもちょっと固まって食べやすそうだ ね。こうしっかり絡んでね。 三重県三重県はニナマスをおせ置に入れる そうです。よく通常のナマスは耳にします が、こちらの2マスは火を通して作るのが 特徴です。 え、 ま、そうだよな。通常のナスは耳にする けど、こちらの2マスは火を通して作るの が特徴。ま、作業があるから、それは火は 通すよなと思いながら。 こんばんは。エリコの甘辛に美味しいです 。確かにうまい。あれはうまい。うちの 実感めっちゃある。ニナマス。そう。 で、これ三重県ね。で、この火を通して 作るのが特徴らしい。 二マスは、ま、2にナマスだからで、その 1個上げが兵庫権の冷たい発砲さえ火を 正月に火を使うことで神様を驚かさない ようにのがあったから三重権を持ってきた んかな。火を通すみたいな。 だったら面白いわ。この書き方順番がいい 。個人的に好き。 ちょっと面白いこれ奈良県奈良県では かきナマスを食べます。 かきナマスとはご存知ですか?その名の 通りナマスに牡蠣または星書きを加えて 作る共同料理なんだとか牡蠣の甘みが プラスされ通常の生しとは人味で違った 味わいを楽しめそうですよね。 ナマス関西多いのか?ま、2件か。 へえ。 大阪、大阪府では睨み台をお正月に食べ ます。睨み台の睨みの由来ですが、これは 作ってから3日間手をつけない、3日間 睨むという意味から来たそうです。 睨む理由としては神様に食べていただく ための期間として いるためなんだとか 太の調理工程は何なんやろ。 生きてても死んでてもタを何も調理せずに 3日間手をつけない。 だけではないよね。さすがに鯛ポーンって 置いてそのままずっと3日間放置して うん。なんかもう、ま、ちょっとあった やろ。書き方、調理の仕方とかさ。 うん。ね。 かきともかきと思ったらかきかき。え、 難しくないよな。 ね、腐るよね。焼くんかな?わかんない。 3日間手をつけないってことは似るんじゃ ない?でも身があれするかわからん。 和歌山県和歌山県は棒売り。皆さん棒りは ご存知ですか?棒とは長いものちゃうわ。 里いの親を 川つきのまま丸ご雑煮 のお持ちの代わりとして食べる共同料理の ことです。お出しで数 日間煮込んで作るお料理へえ そう ってうまいよね 。びっくりした。 あ、ハタハタですね。 漢字難しい。 漢字難しいな。 鳥取り。さあ、来ましたよ。中国地方。 中国地方のおせ料理は海のさ地の中でも 珍しい魚が特徴。あー鳥っ取り行きます。 こまめ汁って書いて味き汁の雑煮 をお正月に食べるそうです。鳥取県の お雑煮には味きのに汁に柔らかく似た 丸餅れるスタイルです。 それっておし子じゃないのと思った方もいると思いますが、とはこれをお雑煮と呼ぶそうです。 ええ、そうなんだ。知ってた皆さん?鳥取県のお雑煮の文化ね。おし子確かに書いてるしね。お汁粉子っぽい。 お汁いいな。 たまにあの自販機とかにあるお汁粉子を ちょっと買いたくなるよね。 さあさあさあ島根県 島根県は ワニのお刺身。 島根県はワニのお刺身。 うん。どういうこと? 島根げはワニのお刺身だそうです。 皆さんワニとは ワニのことではなくさあ何でしょう?あお 知ってる人いた。サメでした。で新鮮な ものをお刺身として食べることん。お刺身 で食べることができないとのこと。え、 ああ、そうね。新鮮なものを食べますと。 なかなか食べれるものでないのでとっ取り に行った際は是非食べてみてくださいね。 え、サメのお刺身なんだと島根県 結構レアじゃない? サメってこうね、あの時間が経つと アンモニアがすごい出るから臭くな るっていうですね。 すごいね。よく知ってましたね。さ、岡山 県。岡山県ではママカという魚を食べる そうです。ままは西化の魚で 鈴やバラ寿司のでよく食べられますと一部 地域では味がさっぱりとしていることから さっぱどんますぎるやろさっぱって と呼ばれるみたいですよすぎ ちょっと広島飛ばすね一応今広島にいる るってね 山口県山口県はフグフグのお刺身やフグ鍋 など豪華なイメージありますがめでたい年 の始まりにはぴったりかもしれませんね。 俺フグっていう感じ初めて見たかもしれん 。フグって魚辺にあのお腹の月がないこう 右側が書くんのフグって初めて知ったさ。 え、勉強になるん?これ ワの刺身にスキャンしてるサメのさあ次 四刻行きましょう。 香川県香川県ではお地に直接入れるわけで はありませんが、3日にあ、あ、雑煮をお せと一緒に食べるそうです。ちなみに アゾニとは白味噌を使用した味噌汁に大根 、ニン参ン、丸餅ちを入れた強度料理の ことです。 うん。 お雑煮って感じやね。 これは普通に美味してそうだね。わ、 お雑煮肉いて 確かに、ま、お雑煮だけどうどん、ま、 うどんはいつも食べれるからっていのが あるかもしれないですけどね。香川と言え ばうどってイメージあるし。 徳島、徳島県ではおで、おで、おで部をお 正月などのお祝い事に作る。課題が多い そうです。おで部とは車豆や 金と豆か均トを野菜と一緒に煮込んだ料理 のことです。うーん。 うまそう。すごい減る。 高知県知県では さち料理。これサわちって読めるんか? サワチ料理をおめでたい席で食べます。 さち料理は大きなお皿に様々な料理を天こ に盛り付ける 強いのことです。新年に家族や親戚みんな でワイワイ食べるのがいいですね。大きな お皿に様々な料理を天こ盛り 何でもいいんだ。でか盛りってことね。 簡単に言うと正月盛りですみたいな。え、面白いね。わちそう皿お皿にえっとずか編に本かでサバチってだった。これはね、分からんわ、絶対。私は分からなかった。 愛媛県愛媛県では五トジグレムと知られる じコテをおせの中にじコテ食いてえ ジコテらしい。ああ、もう説明不要だろ。 ジコテ食いて。 ジャコテうまいよな。 そう。その感じ。雑魚はうまい。さあさあ 、私出身の九州沖縄県のおせ料料理の特徴 。九州と沖縄では珍しい魚や特産品がお せ料料理にうわ、これ絵で分かるわ。あ、 ああ、どっか行った。この確かにこれあっ たな。このあれ 最初長崎。あ、そうそうそうわ。そうだ そうだ。これあったわ、昔。今も出るかな ?長崎県ではクジがお正月の料理に欠かせ ない。クジにはクジのように太く長く 生きるという意味が込められているため 演技がいいとされているそうですよ。帰っ たらクジラ食べます。 うん。クジラ食べますか言ったら あんまりこう得意じゃなかったけど絶対 食べます。クジラ 確かね。クジラあったね。よくクジラの 刺身みたいななんか よくあった。 クジラです。うん。 さあ、佐賀県佐賀県では荒料料理を食べる そうです。荒とはクのことです。頭からお まで捨てる部分がなく食べられるんです。 お刺身や殻揚げ揚げ物 鍋にして食べることも なんか 高いな。 クジラだったりクエだったり。 なんかすごい素材がなんかよく見えるの俺 だけ勝手なその九州の人間だからっていう あれなのかな。 そんな感じしない。 クジラはね、美味しいよね。確か。でも 最近は食べれるけど、昔は嫌いだった。 なんか匂いが なんかクジだったりクエだったりで次が 福岡なんですけど 福岡県ではブリ ブリ料理ブリは出世なのでお祝いの席には 持ってこいの魚です。様々な食べ方があり ますが照り焼き塩焼きお刺身などで食べる そうです。確かにそれはうまい。 無理なんだ。全部今あれだ。海だ。 すごいね。 クあっち長崎で普通にク釣れるけんな。 そういえば[笑い] ク普通に釣れるんよな。 大分県大分県では画面に をお正月に作るそうです。大分に限らず 九州では画面を作る地域も多いだが 甘っぱく食欲をそる煮物は23日経っても 味が染み込んでより 美味しくいただけるので大量に作っても いいかもしれませんね。画面にって確かに 聞いたことあるな。 確かに聞いたことある。宮崎。 宮崎県ではお正月に旬を迎える金官で作っ た金の金の金のか管理カ管にをおせ料に 入れて食べれそうです。玄関の甘く さっぱりとした味わいに醤油は砂糖の甘み がプラスされ一度食べると手が止められ なくなってしまうそうです。うーん。 金か。面白いね、これね。熊本、熊本県 からし連コを仕方てます。確かそっか。 連コとはただ辛しと連コを合わした料理で はなく パン粉やお辛しや味噌 など 甘っぱく 味付けし 味え味付けし を作りこれをレコの穴に詰めて油で揚げる 料理でシャキシャキ食感がくになる。なん かすごい。すごいな。 え、味噌とかも行けるんだね。色々入れる んだ。 なんだこれ?鹿児島県。鹿児島県は 小が焼き。小が焼きとは魚のすり身に卵、 豆腐、砂糖などを混ぜて蒸焼きにする ケーキのような 建のようなピ子 様などにも喜ばれそうな料理です。うーん 、 なるほどね。 沖縄県 これな何て読むんだ? え、 田ぼの谷芋で田ぼの谷楽しいなんたら電学 タ違うな。 これ何て読むんだろう? なんかあります。田ぼの谷芋に田ぼの谷 楽しいでなんちゃら電学 沖縄では様々な 里芋も同様の依頼として子孫反栄を木願し て食べるそうです。 これ多分み絶対食べたことあるんだろうな 。このタってなんだ?里芋でもないもんな 。 タモで合ってるんですね。へえ。多分食べ たことあるはずな。トロリとした食感と 甘みがたくさんの地元の方々に愛されてい ます。 え、そうなんだ。 これ全部行ったと思ったでしょ?広島行っ てないもんね。 広島は何でしょう? 広島は何だと思いますか? [笑い] 広島は何だろう?この記事に書いてある やつね。 お さんでしょうね。 牡蠣お雑煮ではないな。でもお雑煮お雑煮 の中に牡蠣は美味しいよな。でも違うな。 確かにカキしか思いつかないし。カッチと レモンぶち込んでとか[笑い] もうそれは宮島とかもうどこ行っても 食べれるちゃうよ。[笑い] あっとね、その中でもえっと広島県といえ ば牡蠣ということで お正月でもうわ、 お正月でも牡蠣を食べる家庭があるそう です。かきってあの下に ごべにあの己れだっけ履くの牡蠣。お正月 でも牡蠣を食べる。ふざけんな。これ [笑い] 笑っちゃったよ。 あとはいあとは以外も 意外もちょっと後で見てみよう。 広島その中でもあと言って牡蠣を お辛や 魚と一緒に合わせて調理する料理もお祝い の席なのでよく食べられる。 お正月から様々な活き料理が楽しめる なんて贅沢ですよね。アズマっていう らしい。 広島、あ、[笑い] 知らないとかね、 聞いたことないとかも出ますけど。 うん。俺も初めて聞いた。広島に15年 いるけど。 ああ、面白いよ、これ。関東地方。 関東地方の これな何て読むんだ? 祝い当て魚う やつみたいなの種みたいな。 これ何て読むんだ?多作って書いてな、何 て読むだろう?関東地方は かの子黒豆ぼ の谷に作れ多作って読むか?でんえ な何て読むんだろう?なんて読むんだ? 恥ずかしいね。 暖房の他に作るっていう食べ物。 初くり。 え、待って。何て言うんだ? 作る。 電作か。 は 電作り。 片口わしの稚魚の乾燥品曜日 それを調理した料理。あ、なんだ? あのよくあるやつじゃん。うちの実家も そんなんいっぱいある。でもこれ電作って 言うんだ。 うちの実家めっちゃあるぞ、これ。 多分同じやつ。 [笑い] いや、うちの実家にあるよ。これめっちゃ 食べてたわ。 関西地方のやつね。関西地方もかの子黒豆 は一緒らしい。叩きごらしい。 へえ。で、全国共通のお接料理はない らしい。 ただ 多くの地域で食べられているおせ料料理は かまぼ、黒豆、カのこらしい。 これはどこ行っても多いらしい。 らしいよ。 で、えっと、お雑煮 関東は醤油味のお餅が格物四角 関西が白味噌の 、えっと、白味噌味のお餅の形が丸らしい 。 おい、知ってた か忘い。その通りかもね。だし、かの子 うまいな。 おせの意味や由来とかもある。 何なんだろうこれ。 おい、押しても何もならんじゃないか。 早く出てこい。 わわわ わわまわま。なんかいっぱい出てきた。 あわわわ。 もういいです。もういいです。もういい です。 ということでしたね。ちょっと面白かった ね。 色々違うんだな。 ああ、おもろいわ、これ。 エビはなかったね。確かに 持ち俺うちはね、多分丸持ちだな。お雑煮 に入れるのは。 で、焼くのは資格が多いかも。いや、丸も 焼いてたな。 演技問だからな。た お雑にこそ地域で違いますね。が丸か四角 か焼かないか。超ベース味噌でベース 甘い味入れる直前。確かにね。お餅ちの 食べ方違うよな。形もそうだし。今も書い てたしね。 この話を聞きながらぶち1.5L早くね。 ま、1時間ちょっとしか経ってないのに。 すご。めっちゃ元気。 生なんかな。ちょ、それ調べよう。正月。 えっと、 おせ ふ ふみみたいなの。 どれだ? あれ?あれ?ふ、生になるんかな?生で 調べたらいいかな? な、 生 かい。乾燥して買いわ。 あ、これに書いてある。お料理の定番 21000。21もあんの。 なんかすごく綺麗なおせ。 2目なんかばあちゃんよく2目って言って たな。 うん。すごい金曜日なのにこんな。 いや、2試し目じゃないな。だとしたら これは え、何ですか?あれは? あれ?何なんかな? あれうちだけ 生じゃなかった? 40分ぐらいでえぐいな。 [笑い] 待って。おせ料理 食べ物一覧。こんなんあるな。 5000とかじゃない。 えっと、定番21戦。 おお。イラストがある。これじゃね、 分かりやすいの。 目こすっても変わらんか。 え、ないのかな?うちだけかな? ええ、 ありそうだけどなさそう。なんやクソ わないのかな? わないわ。うちだけか。 あ、はい。 ん ない。 そう。なんか生のね、 ちょっと大きいやつがね、あるの。おせ 食べ。おせ。 えっと。大きい 生服で調べてみる。 え、うちだけだったっすか? 生のさ、 丸じゃなくて ちょっとね 、あれ?[笑い] あれ 出ないぞ。うちだけなのか、これは。 [笑い] あ、ないかも。あれ? あ、ないぞ。 ん、 ないね。 あれ? おえ な。ない、ない ぞ。あれ? 車いろんな色があるやつ。 そう、いろんな色っていうかなんか 四角っぽい感じで外が茶色、中が 白 で赤と赤の線がちょっとあって緑っぽい線 があるっていうでそのなんか茶色っぽいの がちょっと皮っぽいというか ふ ちゃう皮付きで知付きなのかな?川とか あんの?まず川打ち 川付きね。 ふ、 これで出てきたらどうなのよ? 出てこんか?さすがに。なんでだ? あ、カスみいいな。 あれ? うわ、違うわ。似てる。 だめだ。諦めよう。出てこなかった。あれ めっちゃ好きなのな。ちっちゃい時から あれしか食べんかったのに。今でも食べる 。 はい。諦めます。 わからんかった。 車 荒野豆腐の 含めに ちょね、絵で書くわ。 マジね。なんか茶色とかない。 本当にね、超簡単なんやけど。 えっとね、 本当にもう四角のイメージがある。 ペンも辛いか。 ペンが辛いあるのか。 四角ので角はね、そんなにね、ない。ちょっと丸っぽい。やっぱ似てるからね。で、 簡単に書けよ。なんかこうビーこう線があってみたいな 2 色のね。本当簡易的な感じ。マジで分かりにくい。 もう本当こんな マジでこんな 四角なの?四角。 生の肉巻きなんだ?それはそんな感じかな ?わかんねえ。ちょ、調べてみよう。生の な、なあ。まふ 生の 2満 違う。これじゃない。 これじゃない。 はあ。マジでか。うわ、マッチモヤモヤ するんな。 生 大きい。 惜しいんだよな。ずっとお歩の種類の種類 なんだよな。どこだ?絶対にある。ここ まで来たら探し出しちゃう。 はあ。 アマじゃないのか?歩。歩大きいんで探し てみる。 え、 なんか出てきそうなんだけどなあ。 荒野の爪に調べてみましょうか。 こや え、それなんかな? これ風の ふく含めん? いや、違う、違う、違う、違う。 やっぱ違うわ。うわ、やばい。これマジ モヤモヤしてきた。えっと、 出てこれ頼む。出てきてくれよ。本当に 本当に出てきてくれ。 うんと、四角 はあれなんなん?マジめっちゃ気になって 無理だ。無理、無理。もうこんな 絶対探してやる。 近く。えっと、 皮革皮付きもなんかなんとなくの単語全部 入れてみてるけど。 ええ、 長崎だけなのかな? 長崎で行な。あ、 長崎。 これでできたらかったのにな。 あ、 出てこないか。もうめっちゃ気になるんだ けど。あれ?あれは一体何なんだ? うわ、確じ出てきた。うまそう。 ダビだ。出てこないわ。 え、実家周辺のやつなんですかね。わあ、 ちょっと待って。マジで気になるんだけど 。もう長崎 ふ、長崎長崎ちゃう。ふ、ふ、正月。 全部もなんか実家の記憶だけを頼りに 入れていってるんだが。 出てきそうなんだけどな。なんか でもオフでろ。オフではあるんだ。 ではあるんだが、 ここまでやって出てこんか? だめか。 うわあ。あれ?何なんかな? わ、ないわ。 あれは一体何ですか? 分からんな、これ。出てこんわ、多分。 もう諦めるか。 くっそ、 だめだ。出てこねえ。 チャンポンが出てくる。うまそうだな。腹 減ったな。 もうお手上げ 皆さん夜ご飯何食べましたか? 食感はオ布みたいに柔らかい で四角 四角いオフです。 全然コメントを見てなかったけど、四角い オフの 皮なんか本当皮ついたオフで 外が茶色っぽい感じの皮みたいな皮という ほど皮じゃないけどお風のちょっと硬い やつで中が柔らかい白の 中にえっとピンクとかピンクと緑の線が 入ってるような記 多分生冬なのかな、あれ。 え、これ分かる人おるかな?長崎の人おる かな? だめか、 これは。 いやあ、待って。もうちょっと探したい けど。 はあ。 誰か分かる人いないか?いないか。 いたらこんなんなってないか。 分かる方いますかね? だめだ。出てこねえわ。やっぱ でもオフです。多分オフか生フかどっちか だけどそんな感じ。うん。 あれ美味しい。大きくて食べ応えもあるし 美味しいんです。次終わりか。 ってなんだ?そんな待ってくれ。新しい そんな単語が ああ[笑い] 。 確か ぽいな。ぽいな。ぽいな。ぽいな。 ぽいな。 確だけど、こんなギザギザしてない。完全 になんか唯一無理のものを探そうとして いる。ぽいな。ぽいな。ぽいな、これ。 ぽいぞ。ぽいぞ。ぽいぞ。 こんななんかギザギザしてない? ん? いやあ、くっそ。 え?うーん。 ウのトライ。 あ、ありました。ピンクと緑が入ってる ような。 で、なんか皮みたいな付いてるイメージ。 皮が付いてるわけじゃないけど、色が違う 。で、ちょっとそこが硬い。 食パみたいな。本当食パ。 うん。あの、色の形状で言うと食パす か。出てこかったか。食パみたいなふで。 あれ、食パだったのか。 いや、あんなちっちゃいの見たことない。 ああ、なんかでも本当にもう頭の中に出 てるんだからこれって言うだけやねん。 いやあ、なんかもう 確かあるとは思うんだよな。 それっぽいのはあるんだけど。 でもこんななんじゃないよな。 多分 多分乾燥なんだと思うんだけどな。乾燥の やつでその 木ちゃうわ。緑と緑っぽいのと赤っぽい ピンクっぽいのがあるのはあるですよ。 確かに。これなんかな?よくわかんねえ。 府みんな めっちゃ言ってくれるね。 ちょ、見てみるか。 超ジフ。 おい、おい、おい。 ジフ ん 。お、え、え、え、ぽいぽいぽいぽいぽい ぽいぽいぽいぽい。ぽいぞ。ぽいぞ。ぽい ぞ。ぽいぞ。 あ、え、お、え、お、あ、お、ん、ん、 わあ、なんかその食感とか今書いてるの見 たけどで、この袋の入ってる感じも似てる 。 四角い感情めっちゃ似てる。 こ れっぽいな。これっぽい。これっぽい。これっぽい。これ。あ、そうそう。なんかき焼きとかにも入ってるイメージがある。でも普通の開いてた。ぽいな。いな。 っぽいなあ。 めっちゃぽいな。 じゃ、思った。これさ、ふ、歩で種類で 調べたでいいんじゃないか。ふ。 ふ種類多分絶対みんな調べてると思うんだ けど、こんな風にこだわるかていうか 絶対ここにある。 わあわ。 うん。 えっとですね、 ああ、何ですか?これは 色々あるんですね。ちょっとよくわかり ませんも、私には。はい。諦めますかね、 そろそろ。 そろそろね、 まあ終わりますか。 マジで気になるな。こんだけ気になって俺 次の日には忘れるけんな ね。こんだけ考えたのにマジで忘れるけね 。 やばいよね。 よし、そろそろ終わるか とか言ってまだ調べてんだけどね。 あ、でもこれっぽいな。なんかこの ギザギザのところを切ってる可能性もある な。 これの中身ないんか? 断面みたいな。 Yahooショップにある 3袋入り確乾燥焼 ん 画想がなかった。くそ これっぽいな。 さあ、 皆さん終わりましょう。いい金曜日をお 迎えください。はい。 今日はね、なんだかんだ。お正月のお話に なりましたね。またクリスマスの話は もっと深掘りできればな。 明日もやるかもね。もう週末だし約 がない。予約とか自分のま、やることやっ てっていう感じだけど、明日もできる タイミングあったらやりたいと思うので、 皆さん遊びに来てください。 クリスマスの予定は 、えっと、24日、25、24日は普通に ジムいます。はい。ご予約いただいてます 。25は福山でイベントです。子供たちと いろんなことをするイベントがありますと 。はい。で、 26、26には長崎に帰って27長崎健人 会がありますと。 っていう感じですね。 うん。 クリスマスはそういう感じです。はい。 そうです。子供たちとなんでだったっけな 。なんか わドアスしたイベントがありますという 感じです。はい。 ね、充実ですよ、本当。 クリスマスはね、ま、僕にクリスマスは あんまりないすけどね。と思った。 クリスマスの習慣が家とか実家だったら あったけど広島来てはあんまりないから。 いや、体の仕上がり。体はもう仕上がって ないです。何も考えてません。 体を動かすことはもう基本的にあんまり ないし。そんなね、もう見せることもない からあれだけど、 また年開けてから 体は頑張って作っていこうかな。動ける体 をね。野球 もあるし。 野球チームの件もあるので僕はピッチャー は基本的にやらないので 動ける体を作ってねる体、打てる体 すぶりもたまにここでやってますけどうん 。 筋肉普通でやばい。 足胸で多分背中。今日背中でやったんだよ 。 ちょて。 うん。 よし。 しい方になったか。 しっかりこう動かしてね。自分の体なんで こうならないようでしっかり動かしていき ましょう。オッケー。それでは皆さん長い 時間ありがとうございました。ということ で、今夜は何食べようかな?今夜は 何があったっけ? 鶏の胸肉。 鶏の胸肉とキムチ 豚キムならぬ鳥ぶ鶏キムにしようかな。 うん。鳥、鶏、うん。鶏む。鶏キムチ か。普通にも鶏肉を 茹でてポン酢。ポン酢うまかったよな、 昨日。それになるかもです。はい。 皆さんしっかりご飯を食べてください。え 、寒いんで気をつけてしっかり体調管理に はね、 これから帰って作、ま、作るっていうほど でもないすけどね。それとお酒飲みます、 私は。はい。 なので、あれから水泳、ま、水泳は 水泳、ま、水泳は負荷がね、少ないんで、 あの、痛くない範囲で運動を続けて ください。うん。 よし、それでは終わります。 皆さんありがとうございました。また明日 できたらと思いますので、是非その時は見 に行ってください。もうちょっと早い時間 になると思います。はい。やるとしたら 日中かもしれないし、明日のスケジュール を見て できればやります。はい。それでは皆さん お疲れ様でした。また

週末金曜日
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